お疲れ様です アッキーです。
子育ての合間に痩せたいなぁと思いながら、カップラーメンをダイエットコーラでキメちゃって、今日もなんとか生きてます
子供のミルク中に、たまたまyoutubeのPIVOT公式チャンネルのサムネに惹かれて、幾つかの動画を見てました。【体脂肪を落とすシンプルな食事法】とか【太りにくい体を作るメカニズム】とかの動画で腸活のお話が出てまして、、、
クンクンクンクン👃これは、お便秘で腰が重すぎる私にでもできるんじゃないか？！ということで、買ってみましたー！！【スーパー大麦 バーリーマックス】
【スーパー大麦 バーリーマックス】とは【バーリーマックスと呼ばれるスーパー大麦】のことみたいで、オーストラリア連邦科学産業研究機構（CSIRO）が10年かけて開発した機能性大麦。レジスタントスターチ・β-グルカン・フラクタンを豊富に含んだ栄養満点のスーパー大麦なんですってー！
スーパー大麦＝バーリーマックス＝CSIROが開発した機能性大麦 ということですね
食べ方としては、水を加えたお米１合に対してスーパー大麦を大さじ２杯＋水60ｍｌ～50ｍｌ入れて、普通炊飯で炊いてます！ ２合：大さじ４ で増やしたり！
・レジスタントスターチとは、難消化性でんぷんと呼ばれていて、消化酵素の影響を受けに くく ゆっくりと発酵すため、大腸の奥まで届くと言われています。
・β-グルカンとは、水溶性食物繊維の一種です。大麦やオーツ麦などの穀物などに含まれています。
・フラクタンとは、こちらも水溶性食物繊維です。ごぼうや玉ねぎらっきょうなどに含まれており、最近ちょくちょく見かけるイヌリンもこのフラクタンの一種です。
そもそも食物繊維なんですが、簡単に言えば 【人間が分解できない物】 で 炭水化物・タンパク質・脂質・ビタミン・ミネラルの５大栄養素に次ぐ「第6の栄養素」とも呼ばれていて、、、摂取するの、めっちゃ大事ー！！！
水溶性食物繊維を摂取しすぎると、、、下痢を起こしやすくなる
不溶性食物繊維を摂取しすぎると、、、便秘が悪化したり、硬くて大きくなって排泄しづらくなったりすることがある
カルシウム・鉄・亜鉛などのミネラルの吸収を妨げてしまう
とはいえ、食物繊維が不足している現代の日本人代表の私！このスーパー大麦を食べて、食物繊維を摂取して、それが腸内細菌のエサとなり、その腸内細菌が消化するときにあの「短鎖脂肪酸」になるんだってー！
短鎖脂肪酸：腸内細菌が作る酪酸・プロピオン酸・酢酸などの総称
短鎖脂肪酸の働き
①脂肪燃焼のスイッチをいれてくれる
②お腹で酸を作り、善玉菌を増やし、悪玉菌を減らしてくれる
腸内環境を良くしながら、脂肪を燃えやすくしてくれる！！
最高だぁ、、、こうなるように、スーパー大麦入りご飯を子育ての合間に隠れながら、立ったまま納豆と一緒に今日のなんとか食べてます
